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Dalkey Duck

DINNER

N I B B L E S

carlingford rock oysters , ponzu                                           
– 3 each

toonsbridge ricotta , virgin oil & toasted sourdough           
– 5

smoked almonds                                                                 
– 3.5

the ducks bread & salty butter                                           
– 3.5

 

A P P E T I S E R S

todays soup , stout bread & salty butter                                                           
– 5.5

surf clam & naturally smoked howth haddock chowder                                   
– 8

tarte fine of heritage tomato & buratta                                                               
– 7.5

pressed foie gras , olive pork & chicken terrine , sauce gribiche                     
– 10

sautéed king prawns , N’djua butter , wild garlic pesto                                     
– 12

sashimi grade tuna , avocado , cucumber & oriental dressing                         
– 11

local mackerel & red mullet “bruschetta” sauce vierge , aged balsamic           
– 9

 

M A I N S

the ducks FISH “N CHIPS , tempura of sustainable hake , minted pea puree, tartar & lemon , fries                       
– 18

clew bay lamb burger , tomato stew , mozzarella & fries                                                                                         
– 14.5

lambay island dry aged rib-eye steak , wild mushroom, black lard & shallot casserole , sauce bercy , fries         
– 27

slow braised shoulder of lamb “shepards pie“ , vintage carrots , lamb gravy & gratin mash                                   
– 15.5

classic bouillabaisse , saffron potato                                                                                                        
– market price

confit of wild brill , red pepper aioli , nicoise salad                                                                                                   
– 22

 

D E S S E R T S

warm valrhona chocolate fondant , hazelnut & pistachio                     
– 7.5

crumble du jour                                                                                    
– 6.5

amalfi lemon tart , raspberry sorbet                                                     
– 7

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